9 Yaşındaki Ertuğrul, Gaziantep’in En Küçük Katmer Ustası Oldu

Gaziantep’te en küçük katmer ustası 9 yaşındaki Ertuğrul Yılmaz, açtığı katmerlerle usta katmercilere örnek oluyor.

Gaziantep’te şimdi 9 yaşındaki Ertuğrul Yılmaz, küçük yaşına karşın hem mutfakta gösterdiği yetenekle hem de gücüyle dikkatleri üzerine çekiyor. Babasının yanında katmer yapmayı öğrenen Ertuğrul, kısa müddette çıraklıktan ustalığa giden yolda büyük bir adım attı. Şimdiden toplumsal medyada paylaşılan görüntüleriyle binlerce bireye ulaştı. Derslerinde gösterdiği muvaffakiyetlerin yanı sıra bitmek bilmeyen gücüyle dikkat çeken Ertuğrul’un ailesi, bu enerjiyi daha verimli kıymetlendirmek istedi. Babasıyla birlikte katmer dükkanına gitmeye başlayan minik usta, kısa müddette işin inceliklerini öğrenmeye başladı.

“En büyük hayalim, Osimhen’e katmer yapmak”

En büyük hayalinin ünlü futbolcu Osimhen’e katmer yapmak olduğunu belirten küçük usta Ertuğrul Yılmaz, “Babamla birlikte dükkana gitmeye başladım. Daha sonra katmer yapmaya başladık. Birinci kere 6 yaşındayken babamla birlikte dükkana gitmiştim. Sonra çırak oldum, akabinde usta olmaya çalıştım. Katmeri evvel açıyoruz, sonra katlıyoruz. Akabinde kesiyoruz. Fıstığını, şekerini ve kaymağını ekliyoruz. En son da kağıda sarıyoruz. Antep’in en esaslı katmercilerinden biri olmak istiyorum. Osimhen sayesinde Galatasaraylı oldum. Onun buraya gelmesini çok isterim. Bu yüzden onu buraya davet ediyorum. En büyük hayalim, Osimhen’e katmer yapmak” dedi.

“İnandığı işi yaparsa kesinlikle başarılı olacaktır”

Oğlunun ileride güzel bir katmer ustası olacağına inandığını söyleyen Baba Emre Yılmaz, “Ertuğrul okul hayatına başladığında çok hoş muvaffakiyetler elde etti. Gücü hiç bitmiyordu. Biz de bu enerjiyi farklı bir halde değerlendirelim dedik. Böylelikle birlikte çalışmaya başladık. Benimle birlikte işin içine girdi. Beklediğimizden süratli gelişmeler oldu. Çok çabuk öğrenmeye başladı. İşin ayrıntılarını kısa müddette kavradı. Birkaç görüntüsü toplumsal medyada viral olunca artık müşteriler bizi değil, Ertuğrul’u görmek için gelir oldular. Bu da bizim için çok gurur verici bir süreçti. Oğlum artık de, ‘En büyük hayalim Osimhen ile bir katmer görüntüsü çekmek’ diyor. Onu hakikaten başarılı buluyorum. Esasen bizim meslekte yeni jenerasyonda usta yetiştirmek çok güç. Bu yaşta bir çocuğun bu türlü bir muvaffakiyet elde etmesi bizi çok memnun ediyor. Bu yaşlarda bu türlü bir meslek edinmek esasen pek görülmüş bir şey değil. Biz onun neyi seviyorsa onu yapmasını istiyoruz. Okulunu da sonuna kadar destekliyoruz, eğitimi muhakkak ihmal etmiyoruz. Lakin kalan vakitlerinde iş yerine gelip bizimle birlikte çalışıyor. Vakitle büyüdükçe neyi sevdiğine kendisi karar verecek. İnandığı işi yaparsa kesinlikle başarılı olacaktır” diye konuştu. – GAZİANTEP

About The Author

admin

See author's posts